Astronauten Snack auf Space-Grown Salat zum ersten Mal

Zum ersten Mal, zumindest offiziell, haben die NASA-Astronauten an Bord der Internationalen Raumstation das Produkt oder genauer gesagt das Produkt ihrer Arbeit probiert.

Die Besatzungsmitglieder der Expedition 44, Scott Kelly und Kjell Lindgren von der NASA, zusammen mit Kimiya Yui von der Japan Aerospace Exploration Agency (JAXA) am Montag (10. August), freuten sich über "Outredgeous" roten Römersalat, den sie frisch aus dem Veggie des umkreisenden Labors geerntet haben Pflanzenwachstumssystem.

"Das ist großartig", bemerkte Lindgren bei seinem ersten Bissen.

"Schmeckt gut", fügte Kelly hinzu.

"Ich mag das", sagte Yui.

Es war ein kleiner Bissen für den Menschen, ein großer Sprung für #NASAVEGGIE und unsere #JourneytoMars. #YearInSpace //t.co/B7Gkfm1Vz0

- Scott Kelly (@StationCDRKelly) 10. August 2015

Die drei haben zuerst die Salat-Ebene probiert, bevor sie es mit extra nativem Olivenöl und Balsamico-Essig probiert haben. [Die Evolution von Weltraumessen in Bildern]

"Es schmeckt wie Rucola", sagte Kelly.

"Es ist frisch," antwortete Lindgren.

Die drei retteten ihren russischen Kosmonauten-Crewmitgliedern ein paar Blätter, von denen zwei auf einem Weltraumspaziergang unterwegs waren.

Ihr Weltraum-Garten-Snack war das erste Mal, dass die NASA ihre Astronauten zum Essen von dem, was sie gezüchtet hatten, auf den Spuren früherer russischer Kosmonauten verließ, die vor mehr als einem Jahrzehnt die Blattgemüse an Bord der Raumstation aßen (egal ob US-Astronauten inoffiziell) teilgenommen in den vorherigen Ernten ist nicht klar).

Bevor Kelly, Lindgren und Yui auf die Blätter kippten, putzten sie zuerst den roten Römersalat mit Zitronensäure-basierten Desinfektionstüchern. Die Missionskontrolle gab ihnen die Möglichkeit, die Hälfte der Weltraumprämie zu essen, während die andere Hälfte abgepackt und auf der Station eingefroren wurde, bis sie zur wissenschaftlichen Analyse zur Erde zurückgebracht werden konnte.

Samen zu Salat in 33 Tagen

Das Experiment, das Veg-01 genannt wird, wird von der NASA verwendet, um die Funktion und Leistungsfähigkeit der Pflanzenpflanze im Veggie-Bereich und ihre Wurzelkissen zu untersuchen, die die Samen enthalten.

Die ersten Kissen wurden im Mai 2014 von Expedition 39-Flugingenieur und NASA-Astronaut Steve Swanson aktiviert, bewässert und gepflegt. Nach 33 Tagen Wachstum wurden die Pflanzen im letzten Oktober geerntet und zur Erde gebracht. Zurück auf dem Boden, gingen die Salatblätter durch die Lebensmittelsicherheitsanalyse im Kennedy Space Center in Florida. [Space Food Fotos: Was Astronauten essen]

Die zweiten Veg-Pflanzenkissen wurden am 8. Juli von Kelly aktiviert und wuchsen erneut für 33 Tage, bevor sie am Montag geerntet wurden. Die Samen waren 15 Monate an Bord der Raumstation, bevor sie aktiviert wurden.

Die NASA entwickelt Veggie als Teil ihrer Bemühungen, zukünftigen Astronauten eine nachhaltige Nahrungsergänzung zu bieten. Da die Raumfahrtbehörde Missionen weiter im Sonnensystem nachgeht, wird Veggie eine Ressource für den Nahrungsverbrauch der Besatzung sein. Es könnte auch von den Astronauten für den Freizeitgartenbau während der Langzeitmissionen zu einem Asteroiden, dem Mond oder Mars verwendet werden.

"Nachdem ich eine Zeit lang auf der Raumstation gelebt habe, verstehe ich die logistische Komplexität, die Menschen hier für lange Zeit leben und arbeiten zu lassen und die Lieferkette, die erforderlich ist, um weiterzumachen", sagte Kelly. "Wenn wir irgendwann einmal zum Mars gehen werden, brauchen wir ein Raumschiff, das in Bezug auf seine Nahrungsmittelversorgung und andere Dinge selbsttragender ist."

"Diese Nutzlast und die Fähigkeit, unser eigenes Futter anzubauen, ist ein großer Schritt in diese Richtung", sagte er.

Das Veggie-System wurde von ORBITEC (oder Orbital Technologies Corp.) in Madison, Wisconsin, entwickelt. Gemüse, zusammen mit zwei Kissensets, die die Samen der Samen und eine Reihe von Zinnien enthielten, wurden im April 2014 an Bord einer SpaceX Dragon Frachtkapsel an die Station geliefert.

Rot, Blau und Grün

Das zusammenklappbare und erweiterbare Veggie-Gerät verfügt über eine flache Lichtbank mit roten, blauen und grünen LEDs für Wachstum und Beobachtung der Pflanzen. Die Verwendung von LED-Lampen, um Pflanzen zu züchten, war eine Idee, die bereits Ende der 1990er Jahre von der NASA entwickelt wurde, so Ray Wheeler, Leiter des Exploration Research and Technology Program Office bei Kennedy.

"Blaue und rote Wellenlängen sind das Minimum, um ein gutes Pflanzenwachstum zu erreichen", erklärte Wheeler in einer NASA-Veröffentlichung. "Sie sind wahrscheinlich die effizienteste in Bezug auf die Umwandlung von elektrischer Energie. Die grünen LED [Lichter] helfen, die menschliche visuelle Wahrnehmung der Pflanzen zu verbessern, aber sie strahlen nicht so viel Licht aus wie die Rot- und Blautöne."

Die grünen LED-Lichter lassen die Pflanzen eher wie essbare Nahrung erscheinen als seltsame lila Pflanzen.

Aber auch ohne das Licht ist der Rote Römersalat der Rotkehlchen der Rotweine der bekanntesten Salate. Die NASA entschied sich für Outdregeous, weil sie Spinat, Mangold, Mangold, Chinakohl und japanische Mizuna-Pflanzen wegen ihres leichten Wachstums, Nährstoffgehalts und Gesamtgeschmacks berücksichtigte.

Zukunft und Vergangenheit der Landwirtschaft im Weltraum

In der Zukunft könnte Veggie verwendet werden, um andere Früchte, Gemüse und Pflanzen zu ernten - möglicherweise sogar Zwergpflaumenbäume, laut NASA. Und die Vorteile für die Crew können mehr sein, als nur die Verpflegung der Crew zu erhöhen.

Es kann einen psychologischen Nutzen geben. Die Mannschaft der Raumstation bekommt frisches Obst und Gemüse, wie Zwiebeln und Äpfel, wenn die Nachschubschiffe ankommen, aber die Menge ist begrenzt und muss schnell verbraucht werden.

"Wir glauben, dass diese zusätzliche Komponente von frischem Essen, die auf der Station angebaut wird, die Mannschaft insgesamt glücklicher und hoffentlich gesünder machen würde", sagte Gioia Massa, NASA-Projektwissenschaftlerin für Veggie. "Es ist etwas zu sehen. Es ist etwas, das sich im Laufe der Zeit ändert."

Das war die Erfahrung der russischen Kosmonauten, die mit essbaren Pflanzen experimentierten.

Erfahren Sie, wie die Russen die Landwirtschaft im Weltraum testeten und erfahren Sie mehr über die Vergangenheit und die Zukunft der Nahrungsproduktion im Weltraum bei Collect ProfoundSpace.org